川白芷为伞形科多年生草本植物杭白芷Angelica dahurica (Fisch. Ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. var. formosana (Boiss.) Shn et Yuan的干燥根。川白芷是40种大宗药材之一，具有解表散寒、祛风止痛、消肿排脓等功效。川白芷是药食同源品种，还可以用于香料、保健品、化妆品等，市场需求量大，价格相对稳定，种植效益高。
一、生长习性
白芷喜温暖湿润、阳光充足，适宜海拔300～600m，年均气温16～19℃，年平均降雨量900～1000mm，年均日照1400小时以上。白芷适宜生长温度为15℃～28℃，在23℃～28℃条件下生长最快，能耐严寒，在寒冷荫蔽和30℃以上高温条件生长不良。白芷适合生长于地势平坦、土层深厚、质地疏松、土壤肥沃、含大量的磷钾矿物质的弱碱性钙质砂土，以河流流域潮土最适宜，丘陵紫色土适宜。
二、栽培品种
川白芷是由杭州引种而来，由于气候土壤适宜，经过几百年的栽培，川白芷品质已超过杭州所产杭白芷。本地选育品种“川芷 2 号”的丰产性、稳定性和适应性均良好。
三、栽培技术
1、选地、整地
白芷主根深长，前茬作物收获后，深翻土壤30～40cm，施2000～3000kg/亩腐熟厩肥或堆肥作为基肥，整平耙细后开厢作畦，畦宽1.2m，厢沟宽25cm，沟深20cm，开好排水沟，以便于排水。表土应细碎疏松。
2、繁殖方式
川白芷多用种子直播。川白芷在白露至秋分之间播种，播种前用温水浸种24小时左右或用砂土混匀湿堆2天后使其充分吸水后 进行播种。播种方式采用穴播，按照株行距 30×35cm开穴，穴深8cm左右，播后洒水保证土壤湿润。
3、田间管理
（1）间苗。白芷出苗后，苗高5cm左右，进行第一次间苗，每穴留小苗5～7株左右。苗高10cm左右，进行第二次间苗，每穴留小苗3～5株左右，间苗时应选留叶柄呈青紫色的小苗。第二年早春3月上中旬，进行最后一次间苗即定苗，每穴定苗2株，按“拔大留小”的原则定苗，避免白芷生长过旺抽过早开花，影响白芷的质量及产量。
（2）中耕除草。中耕除草应在不同季节结合间苗和定苗同时进行。定苗前除草可用手拔或用浅锄，定苗时可边除草，边松土，边定苗，以后逐渐加深，次数依土壤干湿程度和杂草生长情况而定，松土时一定注意勿伤主根，否则容易感病。当畦面上封垄荫闭以后，可不必再除草。
（3）追肥。在植株生长过程中，及时追肥，适当增大氮、磷施肥量，植株生长粗壮，有利于提高产量和质量。白芷生产过程中一般追肥4次，第1、2次结合间苗进行，每次每亩施入稀薄人畜粪水1500kg加尿素8～10kg，第3次于定苗后每亩施入人畜粪水2000kg加过磷酸钙25～30kg、尿素8～10kg；第4次于五月上中旬，每亩施入人畜粪水2500kg加过磷酸钙35～40kg、尿素15～20kg。
（4）排水灌溉。达州地区的气候环境特殊，农历8月天气炎热，雨水较多，但不稳定。播种后，如土壤干燥应立即浇水，保持土壤湿润，确保白芷的出苗率；白芷生长前期（播种后至翌年5月），基本无需浇水，注意排除地里积水，防止内涝，保证土壤湿润即可；生长后期（6月至收获），进入伏旱应每隔3～5天浇水一次，保证水分充足。
（5）拔除抽薹苗。第二年5月，有部分植株生长过旺，过早抽薹开花，发现有抽薹植株，应及时拔除。
四、病虫害防治
白芷在整个生长期中，均有不同程度的病虫害发生，并严重影响产量和质量。主要病害有斑枯病、灰斑病、紫纹羽病、黑斑病、立枯病、根结线虫病等，常见虫害主要有大灰象甲、红蜘蛛、蚜虫、赤条蝽、黄凤蝶等。
1、斑枯病。又称白斑病，真菌性病害。雨季来临时开始发病，危害叶片，发生时叶片出现暗绿色斑点，后期变为大斑，严重时致叶片最终枯死。防治方法：合理密植，降低白芷间湿度，发下病叶及时摘除，彻底清除残桩和落叶，集中烧毁或深埋；发病初期，每隔10～15天，喷施1∶1∶100波尔多液或65%代森锰锌600倍液，喷洒3次。
2、灰斑病。真菌性病害。白芷生长后期发病，主要危害白芷叶片、叶柄及花序等部位。叶斑病初期病斑成圆形、多角形或不规则形，颜色为黄色，后期呈灰褐色，常多个病斑合成大枯斑，造成叶枯。防治办法：收获后清除残桩落叶，并集中烧毁或深埋；5月中下旬喷施1∶1∶100波尔多液或50% 多菌灵500倍液3次，间隔10～15天。
3、黑斑病。真菌性病害。感染后6～7月白芷叶片上出现黑色病斑，在湿度大时，叶面生有淡黑色的霉状物，最后叶片枯死，严重时导致整株枯死。防治方法：发现病株及时摘除病叶，集中烧毁或深埋；发病初期喷1:1:120波尔多液1～2次进行防治。
4、紫纹羽病。真菌性病害，主要危害白芷的根部。发病初期，可见白线状物缠绕在根上，此为病菌的菌索，后期菌索变为紫红色，互相交织成为1层菌膜。病根自表皮向内腐烂，最后全部烂光，严重时快速蔓，造成减产甚至绝收。防治方法：发现病株及时挖除，并在病穴内及周围植株撒上石灰粉，以防蔓延；雨季及时疏沟排水，降低田间湿度；整地时每亩用70%五氯硝基苯或50%退菌特2kg加草木灰20kg混合拌匀后施入土中进行土壤消毒。
5、立枯病。真菌性病害。多发生于早春阴雨季节，土壤粘重、透气性较差的环境中发病率较高。发病初期，染病幼苗基部出现黄褐色病斑，以后基部呈褐色环状并干缩凹陷，直至植株枯死。防治方法：选择疏松透气利水性能良好的沙质壤土种植，雨季及时排除积水；发病初期用5%石灰水灌兜，每7～10天灌兜1次，连续3～4次，或用1:25的五氯硝基苯细土，撒于病株周围进行防治。
6、根结线虫病。在白芷的整个生长期间均可发生。白芷被线虫寄生后，根部产生许多根瘤，根成结节状，地上部生长不良。该病侵染来源主要是土壤及带线虫的种根。防治方法：种植白芷时与禾本科作物进行轮作；种植前半月用滴滴混剂进行土壤消毒和杀虫，每亩用药量40～60 kg，整地后按照沟距33cm、沟深 20～30cm的标准开沟，将药施入沟中后立即覆土；挑选无根瘤的种根移植。
7、大灰象甲。主要危害白芷的幼苗，主要以成虫和幼虫为害白芷的幼嫩组织，造成幼苗枯心、缺苗。3月上旬至4月上旬危害白芷地下幼嫩根，5月为危害最盛。常在上午9时以前或下午 18时以后到植株上部取食，中午气温高时潜伏于幼苗根际表土内。防治方法：早春于白芷地边种植芥子引诱成虫，并在白芥子上撒90%晶体敌百虫诱杀成虫，以减轻危害；5月中旬用青草或菜叶切碎后加90%晶体敌百虫或40%乐果拌成毒饵，选择无风、晴天清早撒在白芷田间地面诱杀。
8、红蜘蛛。主要危害白芷的叶片，导致白芷叶片卷缩或变为畸形，影响叶片的光合作用，并造成减产。防治方法：在白芷收获季节，彻底清除田间枝叶及田间周围杂草，集中烧毁或深埋，减轻来年虫源；危害初期用l0%吡虫啉l500倍液或4%杀螨威乳油2000倍液喷雾防治，每 7～10天喷药1次，连喷2～3次。
9、蚜虫。主要危害白芷地上部分，白芷叶片受害后造成卷叶，使植株生长不良；蚜虫剌吸白芷叶片、幼嫩组织及花器的汁液，影响植株光合作用而造成减产。防治方法：加强田间管理，合理肥水管理，增强植株抗性；蚜虫孵化时、白芷嫩叶未卷缩以前为药剂防治适期，可用l0%吡虫啉l500倍液或20%杀灭菊酯2000倍液、50%抗蚜威1500倍液喷雾防治2～3次。为了保护蚜虫的天敌瓢虫，在瓢虫发生盛期禁止喷药。
10、赤条蝽。主要危害白芷地上部分，影响光合作用，主要以成虫和若虫在白芷嫩叶、花蕾和种子上吸食汁液，严重时使白芷叶片干枯、畸型而造成减产。赤条蝽具有转移危害习性，以成虫在枯枝落叶及杂草丛中或土下越冬，5月开始危害白芷地上部，6～7月吸食白芷青果实汁液，然后转移危害其它植物。防治方法：加强白芷田问管理，冬季清除白芷田间枯枝落叶和杂草，沤肥或集中烧掉；在危害盛期选用2.5%溴氰菊酯3000倍液或 20% 杀灭菊酯2500倍液喷施1～2次进行防治。
11、黄凤蝶。以幼虫食害白芷叶片，造成白芷叶片缺刻，严重时可对白芷产量造成影响。防治方法：幼虫期和化蛹期人工捕杀幼虫和蛹；危害盛期用90%敌百虫800倍液喷雾，每隔5～7天喷雾1次，连续喷雾2～3次；或用青虫菌（每克菌粉含孢子100 亿）500 倍液喷雾。
五、采收加工
商品白芷于播种后第二年7月下旬至8月初，叶片开始枯黄时采挖。每亩可产干白芷500～600kg。
选晴天，将白芷叶割去，作为堆肥或饲料，然后用齿耙依次将根挖起，抖去泥土，运至晒场，按大小分级，摊薄晾干或低温烘干。采挖时不能损伤白芷根，特别是周皮，被创伤后在加工过程中易患根腐病，造成不必要的损失。晾晒时切记晚上收回堆放，忌夜露雨淋，否则会黑心、霉烂。干燥白芷选择阴凉、通风、干燥的地方进行贮藏。
六、留种技术
在收获白芷药材时，按株行距40cm × 80cm留部分植株不挖或另行开穴移栽，9月出苗后加强除草、施肥、培土等田间管理。第3年5月抽薹后及时培土，以防倒伏。7月后种子陆续成熟时分期分批采收。待种子变成黄绿色时，选侧枝上结的种子，批剪下种穗，挂通风处阴干，轻轻搓下种子，去杂后置通风干燥处贮藏。主茎顶端结的种子易早抽薹，不宜采收，或者在开花时就打掉。