达州市严禁给牛注水
时间:2017-01-19 00:00:00 点击:次

近日，达州电视台“阳光问廉”节目反馈有群众反应达州主城区牛羊定点屠宰场（点）有业主在屠宰环节给牛注水的现象。对此，市农业局高度重视，责成我单位立即展开调查处理。我单位接到通知后，与城区内动物卫生监督机构联合积极采取了相关措施，有效根除了注水现象。
一、我所及时将此情况通报给达川区和通川区动物卫生监督所，要求其立即采取相关措施，加强监管。达川区和通川区动物卫生监督所分别组织牛羊定点屠宰企业负责人、全体业主、屠宰工人、驻场（点）官方兽医以及辖区内政府、居委会或社区分管领导等相关人员，召开了畜产品质量安全生产专题会。会上明确了各参会人员的法定职责，签订了责任书，要求对存在的问题立即整改，并设立举报电话，对举报人员给予相应的奖励。此外，还及时与辖区内公安、食药等相关部门取得联系，要求食药部门按相关法律法规严格市场准入制，与公安部门建立联动机制，加大对相关违法行为的打击力度。   
二、屠宰企业要加大资金投入，规范动物防疫条件，安装摄像头等设施，对屠宰环节实行全面监控，让注水行为无缝可钻。
三、市、区两级动监部门要建立联合巡查机制，不定期对城区定点屠宰场加强巡查，严厉打击各种违法违纪行为。
通过市、区两级动监部门的不懈努力，达州市主城区牛肉注水现象得到根本遏制，确保了上市肉食品质量安全。