黄精为百合科植物黄精、多花黄精或滇黄精的干燥根茎。按药药材性状不同，分为“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。黄精性平，味甘，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。可用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等。黄精为药食两用品种，市场前景良好。
一、生长习性
黄精喜阴湿条件，耐寒，怕干旱，在湿润荫蔽环境下生长良好幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。黄精最适生长温度为17～20℃，超过27℃生长缓慢，超过32℃地上部分易枯死。遮荫透光率在65%～70%为宜。种子发芽时间较长，发芽率为60％～70％，种子寿命为2年。
二、栽培技术
1、选地、整地
选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000 kg、复合肥500 kg，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2 m。
2、繁殖方式
①根状茎繁殖：于晚秋或早春3月下旬前后选1～2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3～4节，伤口稍加晾干，按行距22～24 cm，株距10～16 cm，深5 cm栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔3～5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在上冻后盖一些圈肥和草以保暖。
②种子繁殖：8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30 cm深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距12～15 cm均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5 cm，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6～9 cm时，过密处可适当间苗，l年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上搭建遮荫篷种植玉米。
3、田间管理
4月初黄精开始出苗，若无遮阴条件则可搭设遮阴棚，棚高2 m左右，注意四周通风，到10月底高温消退后撤除，也可在套种玉米进行遮荫。
生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土。后期经常拔草即可。
达州地区的气候环境特殊，夏季天气炎热、雨季相对集中。黄精喜湿怕干，田间须长期保持湿润，夏季需多留意观察，如遇伏旱应每隔2～4d浇水1次，保证水分充足。每年9月以后，雨季来临，应注意清沟、排水，严防积水，防治出现烂根现象。
每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥1500 kg，过磷酸钙50 kg，饼肥50 kg，混合拌匀后于行间开沟施入，施后覆土盖肥。
三、病虫害防治
-
黑斑病：多于春夏秋发生，为害叶片。防治方法：收获时清园，消灭病残体；前期喷施1:1:100波尔多液，每7天1次，连续3次。
-
叶斑病：多于7～8月发生，为害叶片。防治方法：进行土地轮作；加强黄精的肥水管理，加强田间管理，发现病株及时清除，并集中烧毁；从发病初期（每年6月中旬）喷施生物制剂哈茨木霉菌300倍液，也可选用70%代森锰500倍、50%托布津1000倍，80%代森锰锌400～600倍，50%克菌丹500倍等。注意药剂的交替使用，以免病菌产生抗药性。
-
炭疽病：炭疽病主要为害叶片，也可危害果实。高温高湿有利发病，偏施氮肥会增加发病率。防治方法：加强田间管理，合理施肥，促使植株生长健壮，增强抗病能力。合理密植，以利通风 透光。发现病株及时清除，并集中烧毁。在发病初期，用2%波尔多液喷雾保护。也可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍或80%代森锌可湿性粉剂 600～800倍药液喷雾防治。
-
蛴螬：以幼虫为害，为害根部，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。防治方法：可用75 ％辛硫磷乳油按种子量 0.l％拌种；或在田间发生期，用90％敌百虫1000倍液浇灌。
-
地老虎：达州地区地老虎1年发生3～4代，一般每年的4～5月为害最为严重。防治办法：用黑光灯或糖醋液诱杀成虫，在春季成虫发生期利用诱蛾器诱杀成虫；发病初期可采用新鲜嫩草或菜叶用水浸泡后，傍晚放人田间，次日清晨人工捕捉；也可选用50%辛硫磷乳油或2.5%溴氰菊酯乳油或40%氯氰菊酯乳油300～450mL、90%晶体敌百虫喷施。
四、采收加工
根茎移栽的黄精3～4年收获，种子播种的黄精4～5年收获。每亩3年生鲜黄精产量约为1500～5000kg。
11月地上部分枯萎后至次年2月发芽前采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置沸水中煮5分钟，或置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干。
五、留种技术
黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。